1. Alfa-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


Cad is próitéin ann

Faightear próitéin ar fud an choirp - i mhatán, cnámh, craiceann, gruaig, agus beagnach gach cuid eile den chorp nó den fhíochán. Cuimsíonn sé na heinsímí a chumhachtaíonn go leor imoibrithe ceimiceacha agus an haemaglóibin a iompraíonn ocsaigin i do chuid fola. Déanann 10,000 próitéin éagsúil ar a laghad an rud atá ionat agus coimeádann tú ar an mbealach sin é.

Soláthraíonn próitéin fuinneamh agus tacaíonn sé le do ghiúmar agus d’fheidhm chognaíoch. Is cothaitheach ríthábhachtach é atá riachtanach chun fíocháin, cealla agus orgáin a thógáil, a chothabháil agus a dheisiú ar fud an choirp.

Cad iad Púdair Próitéin?

Is foinsí tiubhaithe próitéine iad púdair próitéine ó bhianna ainmhithe nó plandaí, mar shampla déiríocht, uibheacha, rís nó piseanna. Tagann púdair próitéine ó fhoinsí éagsúla agus tá siad ar fáil i roinnt foirmlithe. Úsáideann daoine iad chun mais muscle a mhéadú, comhdhéanamh iomlán an choirp a fheabhsú agus cabhrú lena riachtanais próitéine a chomhlíonadh.

Ach Cén Cineál Púdar Próitéin is Fearr?

Tá an oiread sin cineálacha éagsúla roghanna púdar próitéine ann, is féidir go mbraitheann sé sáraitheach uaireanta. Seo thíos na 5 fhoinse is fearr de phúdar próitéine.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alfa-lactalbumin Is próitéin meadhg nádúrtha é ina bhfuil cion ard nádúrtha de gach aimínaigéad riachtanach agus slabhra brainseach (BCAA), rud a fhágann gur foinse uathúil próitéine é. Is iad na aimínaigéid is suntasaí in alfa-lactalbumin ná tryptoffan agus cistéin, mar aon leis na BCAAnna; leucine, isoleucine agus valine.

Mar gheall ar an cion ard de aimínaigéid slabhra brainseach (BCAA, ~ 26%), go háirithe leucine, tacaíonn agus spreagann alfa-lactalbumin sintéis próitéin muscle go héifeachtach, rud a chiallaíonn gurb é an foinse próitéine idéalach é chun sláinte muscle a fheabhsú agus chun sarcopenia a chosc le linn dul in aois.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Is é béite-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) an príomh-phróitéin meadhg i mbainne athchogantach agus tá sé i láthair i mbainne ainmhithe eile freisin, ach níl sé le fáil i mbainne daonna. Béite-lactoglobulin is próitéin lipocalin é, agus féadann sé go leor móilíní hidrófóbach a cheangal, ag moladh ról ina n-iompar. Taispeánadh freisin go bhfuil β-lactoglobulin in ann iarann ​​a cheangal trí siderophores agus dá bhrí sin d’fhéadfadh ról a bheith aige i gcoinne pataiginí a chomhrac. Cuireann β-Lactoglobulin tréithe éagsúla feidhmiúla agus cothaitheacha i bhfeidhm a rinne an próitéin seo mar ábhar comhábhar ildánach do go leor feidhmchlár bia agus bithcheimiceach.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Is einsím nádúrtha é lactoperoxidase a fhaightear i mbainne an chuid is mó de na mamaigh, chomh maith le sreabháin choirp eile cosúil le deora agus seile. Feidhmíonn sé mar chatalaíoch, ag ocsaídiú iain thiocyanáite i láthair sárocsaíd hidrigine in aigéad hypothiocyanous. Imoibríonn an t-aigéad a dhíscaoileann i mbainne agus na hiain hypothiocyanate le grúpaí suphydryl chun einsímí meitibileach baictéir a dhíghníomhachtú. Cuireann sé seo cosc ​​ar bhaictéir iolrú agus d’fhéadfadh sé cáilíocht inghlactha an bhainne amh a leathnú.

Lactoperoxidase is eol go bhfuil airíonna frithmhiocróbach agus frithocsaídeacha aige. De réir taighde a foilsíodh san Journal of Applied Microbiology, tá airíonna antibacterial aige atá cabhrach don chraiceann agus is féidir leo baictéir is cúis le haicin a dhíchur. Is comhpháirt thábhachtach é lactoperoxidase freisin i meascán de chomhábhair a úsáidtear chun giosta, fungais, víris agus baictéir a chosc ó fhás i gcosmaidí agus i dtáirgí áilleachta eile.

Is glycoprotein é Lactoperoxidase le gníomhaíocht frith-mhiocróbach, úsáidtear é mar chomhábhar cobhsaíochta chun cuidiú le cobhsaíocht fhoirmlithe agus seilfré an táirge a fheabhsú.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Immunoglobulin G (IgG) Is é an iseatóip antashubstainte is flúirseach san fhuil (plasma), arb ionann é agus 70-75% de imdhíonoglobulins daonna (antasubstaintí). Díthocsainíonn IgG substaintí díobhálacha agus tá sé tábhachtach chun coimpléisc antaigin-antashubstaintí a aithint ag leukocytes agus macrophages. Aistrítear IgG chuig an bhféatas tríd an broghais agus cosnaíonn sé an naíonán go dtí go mbeidh a chóras imdhíonachta féin feidhmiúil.

Féadann inmunoglobulin ceangal le miocrorgánaigh phataigineacha agus tocsainí chun antasubstaintí a fhoirmiú, rud a d’fhéadfadh díolúine an chórais aosach a fheabhsú.

5.Lactoferrin(LF)Phcoker

Is próitéin é lactoferrin a fhaightear go nádúrtha i mbainne ó dhaoine agus ó bha. Tá sé le fáil freisin i roinnt sreabhán eile sa chorp mar seile, deora, mucus, agus bile. Faightear lactoferrin sna méideanna is airde i gcolostrum, an chéad chineál bainne cíche a tháirgtear tar éis leanbh a bhreith. I measc phríomhfheidhmeanna Lactoferrin sa chorp tá ceangailteach le iarann ​​agus é a iompar. Cuidíonn sé freisin le hionfhabhtuithe a throid.

lactoferrin Tá sé ríthábhachtach don mhéadú ar fheidhmeanna imdhíonachta do naíonáin chíche. Soláthraíonn sé gníomhaíocht antibacterial agus tacaíochta imdhíonachta do naíonáin dhaonna. Is cuid den chóras imdhíonachta é LF atá freagrach as cosaint ag leibhéal an mhúcóis, mar gheall ar a ghníomhaíocht ard frithmhiocróbach.

Rinneadh staidéar forleathan ar fhorlíonta lactoferrin agus lactoferrin. Glacann daoine áirithe forlíonta lactoferrin chun sochair frithocsaídeacha agus frith-athlastacha a fháil.

Sa talmhaíocht thionsclaíoch, úsáidtear púdar lactoferrin chun baictéir a mharú le linn próiseála feola.

Tagairt:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Iarratais ar α-lactalbumin i gcothú an duine. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. Méadaíonn an alfa-lactalbumin próitéin bó-ainmhithe an cóimheas plasma de tryptoffan leis na aimínaigéid neodracha móra eile, agus in ábhair leochaileacha ardaíonn sé gníomhaíocht serotonin inchinne, laghdaíonn sé tiúchan cortisol, agus feabhsaíonn sé giúmar faoi strus. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Idirghníomhaíocht béite-lactoglobulin le haigéid retinol agus sailleacha agus a ról mar fheidhm bhitheolaíoch fhéideartha don phróitéin seo: léirmheas.Pérez MD et al. J Déiríochta Sci. (1995)
  4. Béite-lactoglobulin a fhilleadh ar dhromchla nanacháithníní polaistiréin: cuir chuige turgnamhacha agus ríomhaireachta.Miriani M et al. Próitéiní. (2014)
  5. Bíonn tionchar ag athruithe struchtúracha ar béite-lactoglobulin bó-ainmhithe atá faoi cheangal eibleachta ar a próitéinéalú agus a imdhíonghníomhaíocht.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Gníomhartha frithmhiocróbacha dé-ocsaídí agus lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Feabhsaíonn dí-áitiú lactoperoxidase ar nanacháithníní airgid a ghníomhaíocht fhrithmhiocróbach.Sheikh IA et al. J Déiríochta Res. (2018)
  7. Lactoperoxidase, Próitéin Bainne Frithmhiocróbach, mar Ghníomhaitheoir Féideartha Amines Heterocyclic Carcanaigineach in Ailse Cíche.Sheikh IA et al. Anticancer Res. (2017)
  8. Suntasacht an Chórais Lactoperoxidase i Sláinte Béil: Feidhm agus Éifeachtúlacht i dTáirgí Sláinteachais Béil. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Márta 21
  9. Déanann immunocomplex ina bhfuil lactoferrin idirghabháil ar éifeachtaí antitumor trí macrophages a bhaineann le meall a athshocrú go feinitíopa M1.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Ailse Imdhíonachta. 2020 Márta
  10. Osteogenesis spreagtha peptide a dhíorthaítear ó lactoferrin bó trí rialáil a dhéanamh ar iomadú agus difreáil osteoblast.Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Déiríochta Sci. 2020 Márta 17
  11. Airíonna Frith-Ailse Lactoferrin: Sábháilteacht, Roghnaíocht, agus Raon Leathan Gníomhaíochta.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Márta 15
  12. Trialacha Cliniciúla Lactoferrin sa Nuabheirthe: Éifeachtaí ar Ionfhabhtú agus an Micribhitheatán Gut.Embleton ND, Bardington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 Márta 11