Béite-Lactoglobulin (9045-23-2)

Márta 11, 2020
SKU: 71776-70 0-

Is é β-Lactoglobulin príomh-phróitéin meadhg bainne bó agus caorach (~ 3 g / l), agus tá sé i láthair i go leor mamaigh eile freisin …….

 


Stádas: In Mass Production
Aonad: 25kg / Drum

 

Físeán béite-Lactoglobulin (9045-23-2)

Béite-Lactoglobulin (9045-23-2) Specifications

Ainm Táirge Béite-Lactoglobulin
Ainm Cheimiceach β-Lactoglobulin (LG); BLG; β-Lg
Brand Name N / A
Rang Drug N / A
Uimhir CAS 9045-23 2-
InChIKey N / A
Mhóilíneach Formula N / A
Mhóilíneach Wocht 18,300
Aifreann Monoisotopic N / A
fiuchphointe  N / A
Freezing Point N / A
Leath-Saoil Bitheolaíochta N / A
dath Púdar bán
Solóigeacht  H2O: 10 mg / mL
SToradh Temperature  2 8-° C
APplication Baineadh úsáid as β-Lactoglobulin A ó bhainne bó:
• mar chalabraí le haghaidh calabrú na feiste TriWave
• mar chaighdeán chun β-lactoglobulin i mbainne bó a bhrath agus a chainníochtú trí chrómatagrafaíocht leachtach ardfheidhmíochta droim ar ais (HPLC)
• maidir le íonú agus tomhas meáchain mhóilíneach samplaí protease
Baineadh úsáid as β-Lactoglobulin chun na héagsúlachtaí géiniteacha κ-cáiséin i mbainne a aithint trí leictreafóiréis fócasaithe isoelectric.

 

Béite-Lactoglobulin (9045-23-2) Forbhreathnú

Is é β-Lactoglobulin an príomh-phróitéin meadhg i mbainne bó agus caorach (~ 3 g / l), agus tá sé i láthair i go leor speiceas mamaigh eile freisin; eisceacht suntasach is ea daoine. Is próitéiní meadhg iad thart ar 20% de phróitéiní bainne bó, agus béite-lactoglobulin an phríomh-chomhpháirt. Is minic gurb é β-Lactoglobulin an príomh-chomhábhar i bpúdair próitéine meadhg-bhunaithe.

Is féidir le próitéiní meadhg a bheith ina hailléirginí bia contúirteacha. Tá bainne bó ar cheann de na comhábhair bia ailléirgeacha is tábhachtaí, go háirithe do leanaí. Dá bhrí sin, tá lipéadú béite-lactoglobulin nó bainne éigeantach i go leor tíortha. Cé nach bhfuil aon teorainneacha tairsí dlíthiúla ann maidir le próitéiní meadhg, moltar go mór do mhonaróirí bia tástáil a dhéanamh ar thiúchan an-íseal chun daoine ailléirgeacha a chosaint agus chun meabhrúcháin a bhaineann le hailléirginí a sheachaint.

Cad é Béite-Lactoglobulin ?

Is é béite-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) an príomh-phróitéin meadhg i mbainne athchogantach agus tá sé i láthair i mbainne ainmhithe eile freisin. Is próitéiní meadhg iad thart ar 20% de phróitéiní bainne bó, agus béite-lactoglobulin an phríomh-chomhpháirt. Is minic gurb é béite-Lactoglobulin an príomh-chomhábhar i bpúdair próitéine meadhg-bhunaithe.

Is próitéin globular de chuid an teaghlaigh lipocalin é béite-lactoglobulin. Tá meáchan móilíneach 18,300 aige agus tá 162 iarmhar aimínaigéad ann, lena n-áirítear cion réasúnta ard de aimínaigéid slabhra brainseach (BCAAs).

Tá béite-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) ar cheann de na hailléirginí móra i mbainne bó. Tá sé ar cheann de na próitéiní is coitianta i mbainne is cúis le frithghníomhartha ailléirgeacha, cé go mbíonn formhór na ndaoine aonair ailléirgeach le níos mó ná próitéin bhainne amháin. Is é BLG an próitéin is flúirseach i meadhg, arb ionann é agus 50 faoin gcéad den phróitéin iomlán sa chodán lactoserum agus thart ar 10 faoin gcéad de bhainne bó.

Go ginearálta, is próitéiní beaga iad globulins a fhilleann i gcruth sféarúil garbh, agus is globulins iad lactoglobulins atá i mbainne. Nuair a dhéantar cáiséin a dhíbirt as bainne (mar shampla, trí athlíon nó aigéadacht), fanann na lachtaglóibiní taobh thiar den mheadhg (in éineacht le lachtalbumin, lachtós, mianraí, agus inmunoglobulins). Tá próitéiní thart ar 10% de sholaid thirim meadhg, agus tá béite-lactoglobulin thart ar 65% den 10% sin.

Tá baint ag alfa-lactoglobulin le sintéis lachtós. Níl cuspóir béite-lactoglobulin chomh soiléir, agus cé go bhféadfadh sé go leor móilíní beaga hidrófóbach a cheangal, b’fhéidir gurb é a phríomhchuspóir ach gníomhú mar fhoinse aimínaigéid. Taispeánadh freisin go bhfuil béite-lactoglobulin in ann iarann ​​a cheangal trí siderophores agus dá bhrí sin d’fhéadfadh ról a bheith aige maidir le pataiginí a chomhrac.

Sochair Béite-Lactoglobulin

Ag tabhairt aghaidh ar an bhfíric gur meascán de béite-lactoglobulin, alfa lactalbumin, serum albumin bó-ainmhithe, agus inmunoglobins é próitéin Whey. Is gnách go n-úsáideann daoine meadhg mar fhorlíonadh, in éineacht le cleachtadh friotaíochta, chun cabhrú le sintéis próitéin muscle a fheabhsú agus fás mais muscle lean a chur chun cinn.

I measc na mbuntáistí féideartha tá cúnamh meáchain caillteanas, Airíonna frith-ailse, colaistéaról a ísliú, asma, brú fola agus galar cardashoithíoch, Meáchain caillteanas a laghdú i ndaoine le VEID.

Murab ionann agus an príomh-phróitéin meadhg eile, α-lactalbumin, níor sainaithníodh aon fheidhm shoiléir maidir le β-lactoglobulin, in ainneoin gurb é seo an chuid is mó de chomhdhéanamh codánach na próitéiní globular atá scoite amach ó meadhg (β-lactoglobulin ≈⁠ ⁠65%, α-lactalbumin ≈⁠⁠ ⁠25%, serum albumin ≈⁠⁠ ⁠8%, ≈⁠ ⁠2% eile). Is próitéin lipocalin é β-lactoglobulin, agus féadann sé go leor móilíní hidreafóbach a cheangal, ag moladh ról ina n-iompar. Taispeánadh freisin go bhfuil β-lactoglobulin in ann iarann ​​a cheangal trí siderophores agus dá bhrí sin d’fhéadfadh ról a bheith aige i gcoinne pataiginí a chomhrac. Tá homologue de β-lactoglobulin in easnamh i mbainne cíche daonna.

Is é béite-Lactoglobulin (BLG) an próitéin meadhg is flúirseach i mbainne bó. Rinneadh staidéar forleathan ar LG i dtionscal an bhia mar gheall ar a éifeachtaí cothaitheacha agus feidhmiúla ar phróisis bhitheolaíocha éagsúla.

Ina theannta sin, d’fhéadfadh BLG a bheith ina chothaitheach frithocsaídeoir saor atá inrochtana go héasca agus go héasca. D’fhéadfadh BLG gníomhú mar chothaitheach frithocsaídeacha atá inrochtana go héasca agus saor sa saol laethúil. Léirigh ár dtuarascáil roimhe seo go bhfuil ról cosanta ag cistéin saor in aisce BLG i nádúr frithocsaídeach bainne. Tá BLG freagrach as 50% de ghníomhaíocht frithocsaídeacha bainne. Ní amháin gur féidir le BLG gníomhú go díreach mar chothaitheach frithocsaídeacha, is féidir leis frithocsaídeoirí eile a iompar freisin trína phóca ceangailteach ligand. Dá bhrí sin, méadaíonn sé bith-infhaighteacht agus méid na frithocsaídeoirí atá ar fáil.

Is é β-Lactoglobulin an príomh-phróitéin meadhg i mbainne bó a chuimsíonn thart ar 50% de na próitéiní i meadhg ach ní fhaightear é i mbainne daonna. Cuireann β-Lactoglobulin tréithe éagsúla feidhmiúla agus cothaitheacha i bhfeidhm a rinne an próitéin seo mar ábhar comhábhar ildánach do go leor feidhmchlár bia agus bithcheimiceach.

 

Fo-iarsmaí béite-Lactoglobulin

Tá béite-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) ar cheann de na hailléirginí móra i mbainne bó. Tá sé ar cheann de na próitéiní is coitianta i mbainne is cúis le frithghníomhartha ailléirgeacha, cé go mbíonn formhór na ndaoine aonair ailléirgeach le níos mó ná próitéin bhainne amháin. Is é BLG an próitéin is flúirseach i meadhg, arb ionann é agus 50 faoin gcéad den phróitéin iomlán sa chodán lactoserum agus thart ar 10 faoin gcéad de bhainne bó.

Is féidir go mbeadh comharthaí imoibriú ailléirgeach ar béite-lactoglobulin:

Redness nó coirceoga

Itching

Nausea

Bloating

míchompord boilg

diarrhea

swelling

Constipation

Anaifiolacsas (annamh)

 

Púdar béite-Lactoglobulin Úsáideann

Is é β-Lactoglobulin an príomh-phróitéin meadhg i mbainne bó a chuimsíonn thart ar 50% de na próitéiní i meadhg ach ní fhaightear é i mbainne daonna. Cuireann β-Lactoglobulin tréithe éagsúla feidhmiúla agus cothaitheacha i bhfeidhm a rinne an próitéin seo mar ábhar comhábhar ildánach do go leor feidhmchlár bia agus bithcheimiceach.

 

Tagairt:

Comhiomláin β-Lactoglobulin spreagtha ag teas mar iompróirí aigéid sailleacha polai-neamhsháithithe. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Ceimic Bia Santiago LG. 2014 Meán Fómhair 1; 158 (): 66-72.

Measúnuithe struchtúir agus ailléirgineachta ar β-lactoglobulin bólachta arna chóireáil ag ionradaíocht le cúnamh sonication. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Déiríocht Sci. 2020 Feabh 26

Anailís Ghéanómach ar Codáin Próitéin Bainne in Eallach Donn na hEilvéise. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Ainmhithe (Basel). 2020 Feabh 2