Tá an tóir atá ar fhorlíonadh lecithin soighe scaipthe ar fud an domhain cosúil le tine thine, ní haon ionadh go bhfuil mór-dhíolacháin lecithin soighe ag méadú. Is téarma ginearálta é lecithin a thagraíonn do chomhdhúile sailleacha éagsúla atá le fáil go nádúrtha i bplandaí chomh maith le fíocháin ainmhithe. Chomh maith le huigeacht bia a fheabhsú, tá lecithin ar eolas freisin mar gheall ar a chumas seilfré táirgí bia éagsúla a mhéadú mar olaí cócaireachta agus cóirithe sailéid.

Ar dtús, díorthaíodh lecithin ó ubh Eabhrac, ach le himeacht aimsire, sainaithníodh príomhfhoinsí eile lena n-áirítear síol cadáis, bia mara, pónairí soighe, pónairí duáin, pónairí dubha, bainne, lus na gréine agus arbhar. Ina measc seo, tá pónairí soighe i measc na bhfoinsí lecithin is saibhre, agus tugann sé seo sinn go dtí lecithin soighe.

Cad é Lecithin Soighe?

Is cineál lecithin é lecithin soighe a dhíorthaítear ó phónairí soighe amha ag úsáid tuaslagóir ceimiceach mar heacsán. Ansin, déantar an sliocht ola a phróiseáil chun lecithin a bhaint as seachtháirgí eile agus ina dhiaidh sin, déantar triomú lecithin. Tá sé i measc na mbreiseán bia is coitianta atá ar an margadh faoi láthair.

Púdar lecithin soighe úsáidtear i siopaí bia traidisiúnta chomh maith le siopaí sláinte mar chomhábhar táirge bia chun sláinte na dtomhaltóirí a threisiú. Tairgeann na forlíonta atá déanta as púdar lecithin soighe raon leathan sochar sláinte lena n-áirítear laghdú colaistéaróil. Tá sé seo mar gheall ar a n-ábhar ard fosfatidylcholine agus fosfatidylserine. Tagann an dá fosfailipidí seo go handúil i dteiripe athsholáthair lipid chorp an duine, i measc feidhmeanna eile.

8 Sochar Féideartha Lecithin Soighe

Mar a luadh cheana, tá go leor buntáistí ag lecithin soighe, agus is iad na cinn is mó:

1.Laghdú colaistéaróil

Meallann méid ard colaistéaróil i gcorp an duine roinnt rioscaí sláinte, agus an ceann is tromchúisí ná an leochaileacht i leith taom croí a mhéadú. Ar ámharaí an tsaoil, fuair taighdeoirí a dhéileálann le cothú lecithin soighe amach gur féidir le púdar lecithin soighe nó capsúil lecithin soighe cuidiú leis an ae cainníochtaí níos airde de lipoprotein ard-dlúis (HDL) a tháirgeadh, ar a dtugtar colaistéaról “maith” freisin.

Nuair a mhéadaíonn na leibhéil HDL, laghdaíonn na leibhéil colaistéaróil olc (lipoprotein íseal-dlúis). Tá bealaí eile ann inar féidir le duine leibhéal colaistéaróil a laghdú ina chorp, ach tá capsúil lecithin soighe, bainne lecithin soighe nó bianna ina bhfuil púdar lecithin soighe ar cheann de na leigheasanna nádúrtha is éifeachtaí.

Rinneadh staidéar chun meastóireacht a dhéanamh ar thionchar chothú lecithin soighe ar dhaoine atá ag fulaingt ó hipearcholesterolemia (leibhéil arda colaistéaróil san fhuil). Thug na taighdeoirí faoi deara gur laghdaigh iontógáil laethúil forlíonta lecithin soighe (thart ar 17 milleagram in aghaidh an lae) laghdú iomlán colaistéaróil i hypercholesterolemia tar éis míosa.

Ag an am céanna, thit leibhéal an cholesterol LDL 42% agus 56 faoin gcéad tar éis dhá mhí. Tugann sé seo le tuiscint gur féidir le hiontógáil rialta forlíonta lecithin soighe a bheith ina leigheas éifeachtach ar hypercholesterolemia.

Cosc ar lecithin agus ailse chíche

De réir staidéir in 2011 Epidemiology Journal a dhírigh ar lecithin soighe agus acmhainneacht ailse chíche a chosc, is féidir le húsáid forlíonta lecithin a chur i leith riosca laghdaithe ailse chíche. Thug na taighdeoirí faoi deara teagmhais laghdaithe ailse chíche i measc mná iar-sos míostraithe a d’ith forlíonta lecithin soighe laistigh den tréimhse trialach.

Tá amhras ann go bhféadfadh an poitéinseal laghdaithe ailse seo a bheith ann toisc go bhfuil fosfatidylcholine i lecithin soighe. Ar dhíleá, athraíonn fosfatidylcholine go choilín a bhfuil ról tábhachtach aige maidir le riosca ailse a laghdú.

Mar sin féin, tá gá le níos mó taighde lecithin soighe agus ailse chíche chun a fháil amach an féidir, go deimhin, gur féidir lecithin soighe a bheith ina chóireáil nádúrtha éifeachtach d’ailse chíche.

3. Faoiseamh colitis éifeachtach

Cuireann colitis ulcerative, galar athlastach bputóg arb iad is sainairíonna athlasadh ulcers díleá ainsealach athlasadh, go leor pian dá íospartaigh. Ar ámharaí an tsaoil, faigheann na daoine a ghlac le cothú lecithin soighe faoiseamh suntasach ar airíonna an ghalair.

Nuair a shroicheann forlíonadh lecithin soighe an colon, eiblíonn sé, ag cruthú bacainn ar líneálacha an intestine agus ag feabhsú a mhúcóis. Cosnaíonn an bacainn an colon ó ionfhabhtuithe baictéaracha agus cuireann sé le próiseas díleá níos fearr.

Níos fearr fós, léiríonn taighde gur féidir leis an ábhar fosfatidylcholine i bpúdar lecithin soighe an athlasadh a bhaineann le colitis ulcerative a laghdú. Tá sé seo sa bhreis ar an mbacainn mucus a scrios an galar a athbhunú.

Láimhseáil struis choirp agus mheabhrach níos fearr

Tá fosfatidylserine i lecithin soighe, fosfailipíd thábhachtach ar eol dó tionchar a imirt ar hormóin struis. Go háirithe, tuairimíonn taighdeoirí go n-oibríonn coimpléasc fosfatidylserine le haigéad fosfatóideach (atá i láthair i lecithin soighe freisin) chun éifeacht roghnach maolaithe struis a thairiscint do chorp an duine. Mar thoradh air sin, tugann staidéar amháin le fios gur féidir lecithin soighe a bheith ina chóireáil nádúrtha do dhálaí sláinte a bhaineann le strus.

Ina theannta sin, tugann torthaí staidéir a rinneadh in 2011 agus a léiríodh in American Journal of Clinical Nutrition le fios go bhfuil daoine ard Bhí leibhéil ísle struis choirp agus mheabhrach ag iontógáil choilín (lena n-áirítear tomhaltóirí rialta lecithin soighe). Dá bhrí sin, tá feidhmíocht cuimhne níos fearr acu agus tionchair laghdaithe ar néaltrú.

5.Skin moisturization

Nuair a ghlactar mar a mholtar, is féidir le capsúil lecithin soighe feabhas a chur ar do chraiceann. Is leigheas nádúrtha éifeachtach é don ecsema agus don aicne, a bhuíochas dá mhaoin hydration. Ní haon ionadh go bhfuil lecithin soighe mar phríomh-chomhábhar i dtáirgí cúram craicinn.

Díolúine ceadaithe

Taispeánann na staidéir a rinneadh ar ainmhithe chun tionchar lecithin soighe a mheas gur féidir leis feidhm imdhíonachta a threisiú. Soighe laethúil forlíonta lecithin cabhrú leis na cealla fola bána agus iad ag troid i gcoinne pataiginí sa tsruth fola.

7. Faoiseamh ó airíonna néaltraithe

Mar gheall ar ábhar ard choilín, cuireann lecithin soighe le cumarsáid níos fearr idir inchinn an duine agus orgáin choirp eile. Tá sé seo toisc go bhfuil an choilín ina príomhghníomhaire sa chumarsáid. Mar sin, is féidir le daoine atá ag fulaingt ó néaltrú leas mór a bhaint as lecithin soighe má chomhtháthaíonn siad é ina bpleananna béile laethúla.

8. Faoiseamh ar shíomptóim míosúil

Tugann staidéir iomadúla le fios gur féidir le hiontógáil forlíonta lecithin soighe faoiseamh suntasach ó shíomptóim a sholáthar. Fuarthas amach go háirithe go spreagann sé fuinneamh, go bhfeabhsaíonn sé stiffness artaireach agus go dtugann sé leibhéil brú fola go gnáth i measc na mban sos míostraithe.

I staidéar a rinneadh in 2018, baineadh úsáid as 96 bean idir 40 agus 60 bliain d’aois mar thaighde ar shampla chun a fháil amach an raibh forlíonta lecithin soighe in ann comharthaí tuirse a fheabhsú i measc na mban sos míostraithe. Cuireadh cuid acu ar réimeas forlíonta lecithin soighe agus an chuid eile ar phlaicéabó.

Tar éis na tréimhse trialach, fuair taighdeoirí amach go raibh stiffness arterial agus brú fola diastólach níos fearr ag na mná a bhí ar chúrsa forlíonta lecithin soighe i gcomparáid leis an ngrúpa placebo. Freisin, bhí faoiseamh ó shíomptóim tuirse ag an iar, ach ní hamhlaidh a bhí leis an ngrúpa placebo.

Conas a oibríonn lecithin?

Díreach cosúil le fosfailipidí eile, tuaslagann móilíní lecithin in uisce ach ola. Mar sin féin, má dhéantar uisce a mheascadh le hola, tuaslagfaidh an móilín sa mheascán freisin. Déanta na fírinne, is gnách go mbíonn siad le fáil sna meascáin ina bhfuil uisce agus ola, go háirithe nuair a bhíonn móilíní uisce ag teorainn le móilín ola. I gceantair den sórt sin, téann a gcríoch aigéad sailleach i dteagmháil le hola agus leis na grúpaí fosfáite in uisce.

Dá bhrí sin, tá eibleacht lecithin in ann sciatha cosanta beaga bídeacha a fhoirmiú timpeall braoiníní ola, agus ar an gcaoi sin ola a eibliú in uisce. Ligeann na grúpaí fosfáite a mhealltar chuig uisce braoiníní ola nach mbeadh, i ngnáththosca, i láthair in uisce riamh, fanacht in uisce ar feadh tréimhse fada. Míníonn sé seo an fáth nach scarann ​​cóirithe maonáis agus sailéid ina gcodanna éagsúla ola agus uisce.

Na fo-iarsmaí agus na rioscaí lecithin soighe

Is féidir le tomhaltas lecithin soighe a bheith ina chúis le roinnt fo-iarsmaí lecithin soighe éadrom. I measc na fo-iarsmaí coitianta lecithin soighe tá:

  • diarrhea
  • Nausea
  • Pian bhoilg
  • Bolg bloated
  • Caillteanas an bhia
  • Tarrtháil mhéadaithe

An bhfuil sé ina chúis le hailléirgí soighe?

Má tá do chorp an-imoibríoch i leith pónairí soighe, d’fhéadfá ailléirge soighe a fhorbairt ar lecithin soighe a ionghabháil. Mar sin, moltar duit dul i gcomhairle le do sholáthraí seirbhíse cúram sláinte ar eagla go mbeadh ailléirge pónaire soighe ort sula dtosaíonn tú ag glacadh bainne lecithin soighe, forlíonta lecithin soighe d’aon táirge bia eile ina bhfuil lecithin soy.

Mar sin, tá ailléirge soy i measc na fo-iarsmaí féideartha lecithin soighe. Mar sin féin, ní tharlaíonn sé ach ar ócáidí neamhchoitianta.

bán

An bhféadfadh go mbeadh aon nasc idir leibhéil lecithin soighe agus leibhéil estrogen i do chorp?

Bhí imní conspóideach ann faoin gcaidreamh idir lecithin soighe agus leibhéil estrogen i gcorp an duine. Éilíonn daoine áirithe gur féidir le tomhaltas lecithin soighe cur isteach ar ghnáththáirgeadh an thyroid agus na hormóin inchríneacha. Is féidir a mhaíomh go bhféadfadh fadhbanna sláinte éagsúla a bheith mar thoradh ar an gcur isteach, lena n-áirítear saincheisteanna míosta.

Is é an fíor-sheasamh, áfach, nach bhfuil aon fhianaise eolaíoch ann a léiríonn gur féidir le corp an duine “estrogen plandaí” a úsáid mar a cheann féin. Ní féidir le estrogen lecithin difear a dhéanamh do ghníomhaíocht estrogenic duine ach má thagann sé ó fhoinse ainmhí. Tacaíonn staidéar a rinne Thorne Research leis an bpost seo. Taispeánann torthaí an taighde nach mbíonn seachtháirgí soighe agus soighe ina gcúis le saincheisteanna estrogenacha i ndaoine.

Dá bhrí sin, níl aon ghaol idir leibhéil lecithin soighe agus leibhéil estrogen i gcorp an duine.

Conas Forlíonadh Soighe Lecithin a ghlacadh?

Tá forlíonta lecithin soighe ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla lena n-áirítear capsúil lecithin soighe, pills lecithin soighe, greamaigh lecithin soighe, leacht lecithin soighe agus gráinníní lecithin soighe.

An ceart dosage lecithin soy gaolmhar ó dhuine go duine. Tarlaíonn sé seo toisc go mbraitheann sé ar fhachtóirí éagsúla mar riocht sláinte ginearálta agus aois an tomhaltóra.

Ní miste a rá nach bhfuil go leor fianaise eolaíoch ann a léiríonn an dáileog beacht de lecithin atá sábháilte do chás áirithe. I bhformhór na gcásanna, áfach, tá an dáileog idir 500mg agus 2,000mg, ach tá sé tábhachtach go rachaidh tú i gcomhairle le do sholáthraí cúraim sláinte chun an dáileog is fearr duit a dhearbhú.

Cé nach gá é seo a dhéanamh, moltar duit forlíonta lecithin soighe a ghlacadh le béile.

Úsáideann púdar lecithin soighe

úsáidtear púdar lecithin soighe chun críocha éagsúla lena n-áirítear:

  • Eibliú: Ceannaíonn na déantúsóirí bia agus táirgí cosmaideacha lecithin soighe chun púdar lecithin soighe a úsáid mar eiblitheoir nó mar ghníomhaire plódaithe ina bpróisis déantúsaíochta.
  • Caomhnú cosmaideacha agus bia: nuair a dhéantar é a chomhtháthú i dtáirgí bia cosúil le seacláid, gravies, im cnó, bianna bácáilte agus cóiriú sailéid nó táirgí cosmaideacha (smideadh, seampúnna, oiriúntóirí craiceann, washes coirp nó balms liopaí) feidhmíonn púdar lecithin soighe mar leasaitheach éadrom, ag leathnú a seilfré .

Ceannaíonn daoine áirithe soy lecithin a cheannach chun an lecithin a úsáid mar leasaitheach ar a gcuid táirgí cosmaideacha agus bia baile.

  • Forlíonadh Choline: Déanann a lán daoine ceannach lecithin soighe toisc go bhfuil siad ar an eolas gur foinse saibhir choilín é púdar lecithin soighe. Is féidir leat spúnóg bhoird nó dhó den phúdar a sprinkle ar do smoothie, sú, iógart, gránach, min choirce nó aon bhia nó dí eile a thaitníonn leat gach lá.

Tugann an forlíonadh seo raon sochar sláinte duit. I measc na buntáistí tá riosca íseal ailse chíche, díleá feabhsaithe, lachtadh gan phian, sláinte mheabhrach níos fearr, faoiseamh ó shíomptóim néaltraithe agus díolúine fheabhsaithe, i measc nithe eile.

bán

Lecithin agus Caillteanas Meáchan

Feidhmíonn Lecithin mar dhóiteoir saille nádúrtha agus eiblitheoir i gcorp an duine. Díscaoileann an t-ábhar choilín i lecithin an saille atá carntha sa chorp, ag treisiú éifeachtúlacht meitibileachta saille an ae. Dá bhrí sin, tá an comhlacht in ann méideanna níos airde saillte agus calraí a dhó, agus mar sin cailliúint meáchain.

Ina theannta sin, tugann taighde le fios go mbíonn feidhmíocht choirp agus seasmhacht níos fearr ag daoine a ghlacann lecithin i gcomparáid leo siúd nach bhfuil. Dá bhrí sin, le forlíonadh lecithin, tá duine in ann oibriú amach níos beoga agus ar feadh tréimhse fada, ag cailleadh níos mó meáchain.

Cá háit a ndéanfaidh Ceannaigh Soy Lecithin

An bhfuil tú ag smaoineamh faoi lecithin soighe cá háit le ceannach? Má chuardaíonn tú ar líne, gheobhaidh tú amach go bhfuil go leor foinsí ann inar féidir leat mór-cheannach lecithin soighe a dhéanamh más mian leat lecithin soighe a dhíol. Mar sin féin, caithfidh tú dícheall cuí a dhéanamh chun sláine an díoltóra a shuíomh chun a chinntiú go bhfuil an mórchóir lecithin soighe a cheannaíonn tú dáiríre. Ná cuir muinín in aon duine a mhaíonn go bhfuil lecithin soighe le díol mura dteastaíonn uait titim i lámha scammers nó díoltóirí góchumtha. Téigh chuig díoltóir deimhnithe agus ceadúnaithe.

Conclúid

Is iomaí úsáid a bhaintear as lecithin soighe agus tá a buntáistí níos tábhachtaí ná na rioscaí agus na fo-iarsmaí féideartha a bhaineann le húsáid lecithin soighe. Mar sin féin, ba cheart d’úsáideoirí lecithin soighe an dáileog a mholtar den fhorlíonadh a leanúint chun an leas is fearr a bhaint as. Thairis sin, aon uair is mian leo a dhéanamh lecithin soighe a cheannach lena dtomhailt féin nó le haghaidh gnó, ba cheart go gcinnteodh duine go bhfaigheann siad é ó fhoinse iontaofa.

tagairtí

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClements, DJ (2017). Eibleachtaí bia a fhoirmliú ag úsáid eiblitheoirí nádúrtha: Úsáid quillaja saponin agus lecithin soighe chun whiteners caife leachtacha a dhéanamh. Iris na hInnealtóireachta Bia, 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). Éifeacht lecithin soighe ar chomharthaí tuirse agus sos míostraithe i measc na mban meánaosta: staidéar randamach, dúbailte-dall, rialaithe le phlaicéabó. Iris cothaithe, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Éifeacht lecithin soighe ar cháilíocht sú torthaí / anlann a fheabhsú. Taighde bia idirnáisiúnta, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Tréithriú liposóim lyophilized a tháirgtear le lecithin soighe neamh-íonaithe: cás-staidéar ar mhicrea-sciorradh hidrealasáit cáiséin. Iris Innealtóireacht Cheimiceach na Brasaíle, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Inbhéartú tubaisteach agus iompar reolaíochta in eibleachtaí bia bunaithe lecithin soighe agus Tween 80. Iris na hinnealtóireachta bia, 116(1), 72-77.